管理栄養士広瀬彩夏のアレンジレシピ公開中です。
簡単で栄養が摂れるレシピとなっております。ぜひ、ご活用ください。

ランチェスターＦＧＨフコイダン粉末入り♪
トマト生地のお好み焼き

作り方

1. キャベツはざく切りにして洗う。
2. ボウルにお好み焼き粉とフコイダン粉末を入れて混ぜる。
3. （2）にカットトマトと卵を入れて混ぜる。
4. 最後にキャベツを加えて混ぜる。
5. フライパンに油（分量外）をしいて中火にかけ、（4）の生地を半分流し込み、豚バラ肉を2～3枚のせる。
6. 弱火に切り替えて焼けたら、ひっくり返して、さらに焼く。
7. お好みで、ソースやマヨネーズ、鰹節などをかけて出来上がり。

レシピのポイント

キャベツのたくさん食べられる常備菜です。 焼き時間は、片面ずつ約3分くらいと思います。 通常のお好み焼きには水を加えますが、今回はカットトマトを混ぜるのでその水分と、洗ったキャベツの水分とで丁度良くなります。 トマトの酸味もあり、フコイダンの味が気になりません。 冷凍するときは、ソースなどをつける前に冷凍してください。

コメント

この時期に旬のキャベツを使ったレシピです。 キャベツの食物繊維、カリウム、ビタミンCと、トマトのβカロテン、豚バラ肉のたんぱく質とビタミンB6が摂れる、バランスの良い料理です。 特にキャベツは一人分（1枚分）、約90g摂取できるので、緑黄色野菜でなくても、食べる量で栄養を補えます。FGHフコイダンとの相性もバッチリです。
管理栄養士 広瀬彩夏